Unsere Chefin backt immer ganz leckere Sachen!
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Muffins für Hunde
man benötigt hierfür: 1 frische Hefe 3 Äpfel 1 Banane 250 g Rinderhackfleisch 250 g Mehl 4 Eier 125 ml Olivenöl 125 ml Fleischbrühe 150 g geriebenen Käse
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Die Banane zerdrücken und die Äpfel raspeln. Die Hefe in der lauwarmen Fleischbrühe auflösen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Dann den Teig in Muffinförmchen abfüllen (bei einem Muffinblech die einzelnen Förmchen einfetten und eventuell mit etwas Semmelbrösel bestreuen) und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 30 bis 45 min backen, bis die Muffins eine schöne goldbraune Oberfläche bekommen.
Die Muffins im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind ca. 2-4 Tag haltbar.
Tipp: Dekorativ und 'knackig' werden die Muffins, wenn man sie mit zerdrückten (biologischen) Eierschalenbröseln vor dem Backen bestreut!
Variation: Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und ebenfalls im Ofen ca. 35 min backen. Abkühlen lassen und anschließend in ca. 5 x 5 cm große Stücke schneiden. Diese zu mehreren zusammen in Alufolie wickeln und einfrieren und dann je nach bedarf ein Päckchen auftauen. Vor dem verfüttern die 5 x 5 cm großen Stücke in kleine Hundegerechte Belohnungshäppchen schneiden.
Training
Treats
man benötigt hierfür:
250 g rohes Fleisch (Rinderhackfleisch, Rinderherz, Putenfleisch, etc.)
2 Eier
250 g Mehl
125 ml Öl
Das Fleisch pürieren und alle anderen Zutaten untermengen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad 35 min backen. Den Ofen abschalten und den Teig im Ofen auskühlen lassen. Dann den Teig in 5 x 5 cm große Quadrate schneiden und die Quadrate zu mehreren zusammen in Alufolie einwickeln und einfrieren. Zum Training die jeweils benötigte Menge auftauen und die Quadrate in kleine Häppchen schneiden (so groß, dass sie nicht verschluckt werden können, aber klein genug, als dass sie schnell ohne großes Kauen vom Hund verspeist werden können).
Quarkkekse für Collies ... natürlich mögen nicht nur Collies diese Kekse...
man benötigt hierfür:
150 g Quark
6 EL Milch
6 EL Öl
1 Ei
200 g Hundeflocken
Geschmacksvariationen:
½ TL Salz oder 2 EL
Traubenzucker oder 100 g Rinderhack oder 50 g geriebenen Käse oder Obststückchen
oder 2 EL Honig hinzufügen.
Die
Flocken werden gemahlen oder leicht eingeweicht (wichtig: Flocken ohne feste
Brocken verwenden). Alle Zutaten nacheinander zu einem festen Teig verkneten.
Wenn der Teig noch weich ist, etwas Mehl zugeben.
Mit einem
Teelöffel Häufchen abnehmen und dicht nebeneinander aufs Backpapier setzen
(gehen kaum auf). Bei 200 °C (Umluft bei 175°C) im Ofen 30 Minuten backen, bis
sie kross aussehen.
Die Kekse
im Kühlschrank aufbewahren.
Achtung: Sehr begrenzt haltbar,
da schnell im Hundemagen verschwunden. J
Thunfisch
Leckerlis
man benötigt hierfür:
2
Dosen Thunfisch (am Besten püriert)
1/2 Tasse Wasser
½ Tasse Öl
1 Ei
Mehl
Die
Zutaten zusammen mischen und soviel Mehl zugeben, bis ein geschmeidiger Teig
entsteht. Diesen auf ein Backblech streichen und bei 180°C je nach Dicke des
Teiges ca. 10 Minuten backen.
Die
fertigen Leckerli entweder für knusprige Happen im Stoffbeutel zum trocknen
aufhängen, oder für weiche Häppchen einfrieren und die jeweils benötigte
Portion auftauen.
Süßer Hundekuchen
man benötigt hierfür:
600 ml Wasser
2 Karotten, geschnitzelt
1 Ei
½ TL Vanillepulver
2 EL Honig
2 reife Bananen, zerdrückt
800 g Vollkornweizenmehl
1 TL Backpulver
1 Messerspitze Zimt
Wasser, Karotten, Ei, Vanillepulver und Honig in einer Schüssel vermischen. Danach die zerdrückten Bananen dazugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Zimt mischen und zu den restlichen Zutaten in die Schüssel geben und gründlich vermengen. Die Zutaten in eine Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 50-60 Minuten backen. Der Kuchen bleibt innen noch etwas weich und knautschig und ist außen schön knusprig fest.
Variation: Den Teig in Muffinförmchen füllen (nur ca. 2/3 der Form füllen, da der Teig noch aufgeht) bzw. auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen - die Backzeit beträgt bei beiden dann etwa 30-45 Minuten.